МакДональдз в Украине запускает проект сортировки и переработки отходов из залов ресторанов

С сентября компания вводит для клиентов 6 ресторанов Киева и 5 заведений Львова тестовую сортировку упаковки. Таким образом, около 2,6 миллиона украинцев подключатся к экологической инициативе МакДональдз и начнут сортировать отходы. Проект запущен в тестовом режиме, чтобы отладить процесс сортировки, сбора отходов и отправки на переработку и в дальнейшем ввести раздельный сбор отходов во всей сети. Уже к концу 2021 года компания планирует подключить к сортировке большинство ресторанов в Украине.

В ресторанах Киева и Львова будет проводиться тестовая сортировка всех видов упаковки. Для этого в залах для посетителей уже установили специальные сортировочные станции с соответствующими пометками, а отходы будут делиться на бумагу, пластик, стаканы, жидкость и прочее. Отсортированные отходы отправятся на вторичную переработку сырья.

Проект по сортировке отходов в ресторанах, сборе и отправке на переработку продлится несколько месяцев, в течение которых компания протестирует процессы и устранит возможные ошибки, чтобы масштабировать его на все рестораны сети.

 

В дальнейшем компания МакДональдз планирует сотрудничество с производителями продукции, изготовленной из ее вторичного сырья. Так, полиэтилен и пластик могут идти на изготовление мусорных пакетов, картон — на производство подставок для напитков. Это часть системы расширенной ответственности за использование компанией упаковки.

МакДональдз также продолжает искать более экологичные решения для упаковки и максимально удобной сортировки. Например, сеть уменьшает количество видов используемого пластика. Ранее их было около 25, сейчас это число постепенно сводится к минимуму.

Напомним, что МакДональдз в Украине сделал несколько важных шагов на пути к выполнению взятого на себя глобального обязательства использовать ресурсы более ответственно.

  • Всю упаковку продуктов на кухне компания собирает и отдает на переработку. Это более 120 тонн бумаги, свыше 10 тонн пластика и 3,5 тонны упаковки Tetra Pak ежемесячно.
  • В сентябре 2020 года компания отказалась от использования пластиковых контейнеров и крышек для салатов, заменив их бумажной упаковкой.
  • В июне 2020 года компания полностью отказалась от пластиковых стаканчиков для холодных напитков, заменив их стаканами из 100-процентной целлюлозы из сертифицированного сырья PEFC с покрытием ПЕ, которые можно перерабатывать в Украине.
  • В 2019 компания отказалась от пластиковых крышечек для МакФлури. А это уменьшение отходов на 27,5 тонны пластика в год.

Экологические программы компании предполагают и уменьшение выбросов парниковых газов. С этой целью МакДональдз реализует несколько инициатив.

  • Все использованное растительное масло идет на переработку в биотопливо.
  • Отработанной водой из ресторанов поливают клумбы и газоны возле них.
  • Используются возобновляемые источники электроэнергии: на крышах ресторанов устанавливаются солнечные батареи.

Рестораны, в которых запустилась сортировка отходов

  • г. Киев, просп. Бажана, 3-б
  • г. Киев, ул. Гришко, 7
  • г. Киев, просп. Броварской, 27
  • г. Киев, просп. Бажана, 8
  • г. Киев, ул. Хоткевича Гната, 1-в
  • г. Киев, ул. Мыколайчука, 16
  • г. Львов, просп. Шевченко, 7
  • г. Львов, ул. Владимира Великого, 24а
  • г. Львов, просп. Черновола, 12
  • г. Львов, просп. Свободы, 35
  • г. Львов, ул. Стрыйская, 30
Источник: 
PRпортал