Борщ потрапив до двадцятки найсмачніших супів світу за версією CNN

Український борщ потрапив до списку із двадцяти найсмачніших супів у світі. Автором переліку є американське видання CNN. Як інформує PRпортал, про це йдеться на сайті CNN.

У виданні зазначили, що хоч українську страву інколи й відносять до російської кухні, щодо цього твердження активно сперечаються. 

«Шматочки ніжного буряка плавають в яскраво-червоному бульйоні для супу, який так люблять в Україні і в усій Східній Європі. Борщ, часто приправлений ложкою сметани, — це зовсім не простий буряковий суп», — пише видання.

До переліку також потрапили іспанський гаспачо, грузинський харчо, гамбо зі США та в'єтнамський фо.

CNN пригадує, що українські кухарі організували кампанію, метою якої є внесення борщу до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.

Що це за кампанія?

За словами міністра культури Олександра Ткаченка, включення української страви до переліку спадщини ЮНЕСКО є питанням захисту важливої культурної складової та частини історії.

«Визнання борщу об'єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО поставить крапку в навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви. Адже всі ми знаємо правду: борщ — український», ㅡ сказав він.

 

У грудні 2020 року в межах цієї кампанії відбувся батл між українськими міністрами: вони змагалися у приготуванні борщу.

В акції взяли участь міністр захисту довкілля та природних ресурсів України Роман Абрамовський, міністр культури й інформаційної політики Олександр Ткаченко, міністр закордонних справ Дмитро Кулеба, міністр юстиції Денис Малюська, віцепрем’єрка з питань європейської та євроатлантичної інтеграції Ольга Стефанішина.

Источник: 
PRпортал